Obiettivi formativi: formare la figura professionale che opera ai piani dell'albergo utilizzando tutte le risorse disponibili per fornire un'adeguata qualità del servizio camere. Tale figura avrà nozione delle norme generali che regolano il servizio (D. lgs 81/2008 e HCCP) e sarà in grado di relazionarsi al cliente con intelligenza e savoir-faire.